Pokouším se připojit k serveru...
Připojení k serveru bylo ztraceno. Vyčkejte na znovuobnovení stránky, nebo ji obnovte ručně.

Býčí žlázy označované jako býčí koule patří mezi tzv. delikatesní orgány. Chuť je jemná, nasládlá, méně výrazná než jiných vnitřností. Výhodou je jemná struktura, vysoký obsah bílkovin a stopových prvků.
Využití:
Nejčastěji smažené (po očištění a nakrájení na plátky se obalují a smaží jako řízky)
Restované na cibulce nebo česneku
Grilované nebo dušené